「黒毛和牛肉匠いちえ」は、北新地にある隠れ家のような焼肉店です。
専門の肉の達人が目利きした、質の高い黒毛和牛をご堪能いただけます。
1階の本邸では宴会にぴったりの堀ごたつ席、地下の別邸では居心地のよい個室席をご用意しており、
様々なシーンに合わせてご利用いただけます。
街の喧騒から離れた落ち着いた雰囲気の中で、
舌の上で甘くとろける、上質な味わいをお楽しみくださいませ。
こだわり1
肉の達人が目利きしたこだわりの黒毛和牛
いちえでは、黒毛和牛専門の卸売業者と専属契約を結んで、全国の銘柄からそのとき一番質の高い黒毛和牛を仕入れております。仕入れた肉は店内で筋引きをし、すべて手切り。口に入れたときの食感にまでこだわり、一枚一枚手間をかけて調理しています。
しっとりとした甘さでキレの良いサシは、黒毛和牛の中でも極上のお肉でなければ味わえない、選ばれた黒毛和牛だからこそ成せる技です。
こだわり2
さまざまな楽しみ方ができる豊富なコース
いちえには、お肉をさまざまな部位をいろんな楽しみ方で、また、お客様のご利用されるシーンに合わせて味わっていただけるように、多種多様なコースをご用意しております。
宴会、接待、親しいお友達との飲み会、女子会など、その日の規模や気分に合わせたコースをお選びください。
こだわり3
本邸の堀ごたつ席で宴会、別邸の個室でじっくり飲み
本邸と別邸では席のつくりが異なり、用途に合わせてご利用いただけます。
たとえば送迎会や忘年会など、大人数でわいわい楽しまれる宴会を行う際は本邸の堀ごたつ席。
少人数でのお食事やデート、接待などは、別邸の個室がおすすめです。
こだわりの赤身盛り合わせをどうぞ
いちえでまず食べていただきたいのが、こだわりの赤身盛り合わせ。
その日に入ったお肉のおすすめの部位をあますところなく味わえます。
当店ではタレも全て自家製。最高においしくお肉を食べていただくために、タレにとことんこだわるのはもちろん、ネギ油、香り塩、その他さまざまな調味料にいたるまで、限りなくお店で手作りしています。
赤身盛り
| 5種盛り（各3枚ずつ） | 4,480円 |
|---|---|
| 3種盛り（各3枚ずつ） | 2,980円 |
※赤身盛り合わせは、日によって内容が変わります。
いちえは黒毛和牛のA4～A5ランクの部位のみ使用しています
厚切り極みタン
特選サーロインステーキ
黒毛和牛霜降りカルビ
希少部位のトウガラシ
新鮮な黒毛和牛のホルモンを堪能
いちえのホルモンは、新鮮な黒毛和牛のホルモンです。
プロの技によって素材のうまみを存分に引き出されたホルモンは、くさみがなく上質な味わい。
まずはホルモン盛り合わせで少しずつ召し上がってみてください。お気に召されたら、追加オーダーも承ります。
ホルモン五点盛り合わせ
| 2人前セット（各2枚ずつ） | 1,780円 |
|---|---|
| 追加1人前（各1枚ずつ） | 890円 |
※ホルモンの盛り合わせの内容はその日により変わります。
※たれ・塩からお選びいただけます。
口の中でとろける、特選リブロース
最高ランクの特選リブロースは、室温で脂がとろけてしまうぐらいやわらか。シンプルな昆布だしにくぐらせると、肉本来の旨味がじゅわっとあふれるよう…。
自家製の胡麻ダレと自家製ぽん酢でお召し上がりください。
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ
| 一人前 | 5,980円 |
|---|---|
| ・特選黒毛和牛 しゃぶしゃぶ ・野菜セット（季節によって異なります。） ・〆（しめ）北海道小麦うどん |
厚めのリブロースをブランド卵で味わう
厚めに切り出した特選リブロースを、いちえ特製の割下で焼き、ブランド卵の蘭王にくぐらせて召し上がるすき焼きは、なんとも贅沢な味わい。
締めは旨味がとけた濃厚な割下で煮たうどんで決まり。
特選黒毛和牛すきやき
| 一人前 | 5,980円 |
|---|---|
| ・特選黒毛和牛 すきやき ・野菜セット（季節によって異なります。） ・〆（しめ）北海道小麦うどん |
※ご注文は二人前から承っております。
白-shiro-
| 一人前 | 1,580円 |
|---|---|
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もつ・キャベツ・ごぼう・にら・もやし・にんにくの芽 料理長が試行錯誤した上で完成された濃厚な豚骨白味噌の味わい深い鍋です。 |
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幻-maboroshi-
| 一人前 | 1,880円 |
|---|---|
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もつ・キャベツ・ごぼう・にら・もやし・肉味噌 胡麻がたっぷり効いた濃厚かつピリ辛のだしに、甘辛く味付けした特製の肉味噌がたまりません。 |
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和-wa-
| 一人前 | 1,480円 |
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もつ・キャベツ・ごぼう・もやし・豆腐・くずきり・山えのき いちえ特製和風だしの中に、黒毛和牛のぷりぷりなもつと厳選された産地直送の素材がたくさん。 |
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赤-aka-
| 一人前 | 1,580円 |
|---|---|
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もつ・キャベツ・ごぼう・にら・もやし・キムチ・鶏もも・トック ピリ辛なコチュジャンをふんだんに使った真っ赤な韓国風鍋は、ぷりぷりなもつと相性バッチリです。 |
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※ご注文は二人前から承っております。
ビールやワイン、日本酒も楽しめます！
いちえには数多くのお酒の取り扱いがあり、お客様の好みやその日の気分で飲みたいものを選んでいただくことが出来ます。
生ビールやチューハイ、焼酎はもちろん、自然派ワイン（ビオワイン）やカクテル、かくなる上は、現在大人気の獺祭のような日本酒、マッコリまで、おいしい食事に合わせてお酒もこころゆくまで楽しめます。
たくさんお酒を飲みたいという方のために飲み放題メニューも完備しています。
| 生ビール（アサヒ スーパードライ）・ハイボール・チューハイ・焼酎・麦焼酎（二階堂・中々）・芋焼酎・梅酒 ・しそ焼酎・ワイン（赤/白）・リキュール ソーダ・スピリッツ ソーダ・日本酒 （獺祭・八海山・雨後の月・宝剣）・マッコリ （唐草マッコリ）・カクテル ・ソフトドリンク など |
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本邸
| 店名 | 黒毛和牛肉匠 いちえ 本邸（1F） |
|---|---|
| TEL | 06-6341-1801 お気軽に予約・お問い合わせください。 |
| 座席 | 30席 カウンター４席・テーブル６席・座敷４名×４組 (15～20名様以上は堀ごたつ席貸切も可能) |
06-6341-1801
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-9 谷安ロワビル B1F/1F |
|---|---|
| 交通手段 | ◆ＪＲ北新地駅(徒歩1分) ◆地下鉄西梅田駅(徒歩2分） ＪＲ北新地駅(11-41番出口を出て、スエヒロの角を左へ)２つ目の角(ブルーのテント「わかばやし」が目印)を左へ曲がって直進。都島タクシー手前、左手側にございます。 |
| 営業時間 | 【月～金】18:00～翌6:00 (L.O5:00) 【土・祝】18:00～24:00 (L.O23:00) ※22時以降の御来店のお客様には10％の深夜料金を頂戴致します。ご了承くださいませ。 |
| 定休日 | 日曜日・祝日・GW 日曜日(月曜日が祝日の場合は営業、翌月曜日が休みになります) |
| 支払い方法 | カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| チャージ | 先付け代540円 |